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FARINE E SEMOLE |
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| Le farine sono macinate a pietra nel mulino aziendale tranne quelle bianche (tipo 0) che è impossibile ottenere con la molitura a pietra, per queste è necessario utilizzare un mulino a cilindri. |
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| NOME |
TIPO |
DESCRIZIONE |
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tipo "2", macinata a pietra |
ideale per ogni utilizzo, utilizzata anche dai celiaci |
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macinata a pietra |
mantiene tutte le parti del chicco |
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tipo "2", macinata a pietra |
per chi desidera ancora parte della crusca, adatta a tutti gli usi |
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macinata a pietra |
utilizzata per creme di cereali, unita a altre farine per svariati usi |
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