RISPETTO PER LA TERRA
molti anni fa, quando abbiamo iniziato a lavorare la terra, un vecchio e saggio contadino ci disse: “…se col trattore pestate la terra bagnata fate danno come pestaste vostra madre…”
LA ROTAZIONE
è quella pratica antichissima che consiste nel piantare, sullo stesso appezzamento, colture diverse di anno in anno. In pratica è l’opposto della monocoltura.
A Camporbiano la rotazione dura almeno 8 anni, ciò permette alla terra di rigenerarsi e di aumentare quella biodiversità che è caratteristica indispensabile di un ambiente sano ed equilibrato
CONCIMAZIONE e SOVESCI
compostiamo il letame in cumuli e poi, l’anno seguente, spargiamo il compost ottenuto nei campi al momento della lavorazione. Altra pratica preziosissima per arricchire il terreno di sostanza organica è quella del sovescio. Questa consiste nel seminare un misto di erbe (leguminose e graminacee) per poi, al loro pieno sviluppo, interrarle a beneficio del terreno e della coltura successiva.
Concimazione e sovescio
… ecco le nostre coltivazioni:
