Dopo avere raccolto i cereali e imballato la paglia adesso è il momento di lavorare la terra!
La lavorazione principale consiste nel dissodare la terra per una profondità di circa 30 cm in modo che le radici della coltura che andremo a seminare in autunno possano svilupparsi nel migliore dei modi.
Prima della lavorazione dobbiamo distribuire il letame compostato (compost) che da mesi matura nel cumulo.
Per questa operazione usiamo lo spandiletame che è in grado di distribuirlo in modo uniforme su tutta la superfice.
Subito dopo lo interriamo prima che il letame si secchi e quindi perda la sua potenzialità. Per farlo utilizziamo in genere un ripuntatore che dissoda senza ribaltare gli strati del terreno, solo in alcuni casi utilizziamo l’aratro ma sempre ad una profondità che non supera i 28/30 cm.
Questa è la lavorazione che richiede più sforzo al trattore, infatti se il campo ha molta pendenza bisogna lavorarlo solo in discesa, è quindi necessario fare il cosidetto “ritorno a vuoto” cioè tornare in cima al campo senza lavorarlo per poi riprendere a dissodarlo solo in discesa…. i tempi si raddoppiano e anche i consumi salgono notevolmente! Lavorare le colline ha un costo molto maggiore che lavorare la pianura!!!!